Posts tagged AUG 2019
【NEWS】レッスンお申し込み受付スタートです☆

本日、
8月19日(月)20:00〜
9月以降のイベントレッスンアイシングクッキー・コースクラス、そしてケーキデコレーション・コースクラスなどのお申し込み受付がスタートいたします☆

各クラスのご紹介を少しずつ。。。

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【イベントレッスン:CUPCAKES】

これまでのカップケーキレッスンでは
シュガーケーキのデコレーション・テクニックを体験していただけるようにとデザインをしていました。
丁寧に時間をかけて細かい作業をすることが多かったので、生徒さんによっては
「頑張って作ったから、もったいなくて食べたくない〜」という方も。。。

今回はバタークリームを使ったデコレーションが4つ、ペーストを使ったものが2つになります。
クリームはお気に入りのラズベリージャムなどを使って可愛いピンクカラーに。

作ったカップケーキはパチリと画像で残して。。。
ご家族やお友達と一緒に楽しく召し上がっていただけると嬉しいな〜と思っておりますっ✨

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【イベントレッスン:PIPEDFLOWERS】

この夏に人気だったパイプドフラワーをクリームタルトに飾るレッスン

パイプドフラワーも基本の5枚ペタルを絞れるようになると、いろいろなお花を楽に作ることができると思います。
私もケーキデコレーションをはじめた頃は「お花絞りは苦手〜」と思っていましたが、
練習や皆さんとレッスンをすればするほど新しい発見があって面白いテクニックだと感じています。

まずは基本の5ペタルからスタートしてみましょう☆

経験者の方は基本のお花ができるようになったら他の種類やローズなどに集中して練習するのも良いですね〜。
クリームタルトに絞ってあるバタークリームも、ラズベリーのピンクカラーにしています✨

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【コースクラス:ICING COOKIES】

アイシングクッキーのコースクラスも引き続き募集中です。
現在は月1回集中と通う期間、曜日の選択もできるようになりました。

生徒さんたちのライフスタイルやそれぞれのペースで学んでいただけるように、セミプライベートスタイルのレッスンになっています。

遠方の方、経験者の方などはひと月に集中して通っていただくこともできます。
ご質問などございましたら
school@roseysugar.com
まで、メールにてご相談ください。

初めてアイシングクッキーをスタートする方などは、一度にいろいろなことを吸収するのは大変ですので
月1回クラスをおすすめしています✨

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【コースクラス:CAKE DECORATION】

ケーキデコレーションのコースクラスも引き続き募集中です。
基本から応用までROSEYオリジナル・デザインケーキのデコレーションを楽しみながら学んでいただけるようコースを設定しています。

今では上級が終了した生徒さんたちとの新しいCREATIVEコースクラスも誕生しました。
ご自身で3段のシュガーケーキのデザイン・制作をしていただいてます。
とっても大変な作業ですが、ケーキが出来上がった時のみなさんのホッとしたお顔を見られるのが私たちにとっても嬉しい瞬間です♡

また別ページでみなさんの素敵で個性あふれるデザインのケーキをご紹介したいと思います✨

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【イベントレッスン:BIJOUX / BLOSSOM】

ケーキデコレーション・コースクラスに興味があるけど〜難しいのかな〜?なんて迷われている方などは。。。
気軽に参加いただけるように、こちらのレッスンを開催しています。
(BIJOUX、またはBLOOSMSのデザインをお選びいただけます。)

前回はお友達へのギフト用にとご参加していただいた方も♡

少しずつですが、それぞれのクラスのご紹介をさせていただきました〜✨
ご質問やご不明な点があれば
school@roseysugar.com までご連絡ください!

どうぞよろしくお願いいたします。

ROSEY

パイプドフラワー・レッスン

こんにちは!

毎日暑い日が続いてますね〜。ちょっと外に出るだけでも体力を奪われる感じ…早く涼しく快適な季節にならないかなーと思う日々です。

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6〜8月に開催したパイプドフラワーのレッスン。
コースクラスの生徒さんから「お花の絞りが練習したい!」とのリクエストで久しぶりの開催でした。

以前はカップケーキのトップなどにデコレーションしてお持ち帰りしていただいたりしてましたが…
昨年、パリのブックショップで出会ったナンバーケーキという本(重かったので購入は断念)がとても素敵で〜
本の中やSNSでみかけるケーキの画像にはフレッシュフラワーとかマカロンなどが
とてもカラフルにデコレーションされてる可愛いデザインばかり✨

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ハイカロリーなのは知ってるけど〜食べてみたいし…ということで、
ROSEYのクラスでは“R“型のサブレにバタークリームを絞ったクリームタルトとしてレッスンに採用。

そこに練習したパイプドフラワーなどを飾ったら、なかなか良い感じになりました✨

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↑ 画像はサブレを一枚増やして家族のバースデーケーキとしてプレゼントしました〜!

6&7月、そして8月に追加クラスがあったのですが、8月はさすがに暑い日だったので生徒さんたちのお持ち帰りが心配でした。
が、この3段のタルトもバタークリームがダレることなく実家に持って行くことができました。

生徒さん達からも無事に持って帰ることができました〜!との報告もありましたので、ホッと安心✨

→ イベントレッスン情報ページへ


只今、9月からのイベントレッスンスケジュールをHPにアップしております。

詳細やお申込み方法は準備ができ次第アップしていきます。

パイプドフラワーのレッスンもお花の種類やカラーを変更、そしてクリームタルトもNEWデザインで開催する予定ですので引き続きチェックをお願いします✨

ROSEY