英国菓子&シュガーデコレーション・レッスン 渋谷区・代々木上原

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The journal of ROSEY.
ROSEYの日々のこと、英国菓子のお店のこと、シュガーデコレーションや英国菓子のレッスン風景など。お菓子とデザインの魅力を綴るジャーナルです。
A journal of British baking, sugar decoration, design inspiration and stories from behind the scenes at ROSEY.

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ハロウィン・イベント レッスン 2019

今年のハロウィンイベントレッスン風景☆

代々木上原商店街のハロウィンイベントでは、毎年2,000人のお子様にお菓子が配られます。
27日の日曜日は、当日さながらに盛り上がっていました~。

ROSEYのクラスルームにもレッスン中、小さな可愛いゴースト達が遊びに来てくれました☆

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カップケーキは6種類のデザイン!ミニサイズ5種類とレギュラーサイズ1種類。

しっとり焼き上げたチョコレートケーキにシュガーペーストやバタークリームだけでなく
ロイヤルアイシングでのデコレーションにも挑戦していただきました☆

ミニのクリアカップには、サイドからも見ても楽しめるようなデザインにしてみました。
私は黒ネコちゃんが乗った斜めストライプのデザインがお気に入りです。

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アイシングクッキー型は今回もオリジナルで作りました。
BOO!の文字の”O”、ひとつはかぼちゃ。もうひとつはゴースト。
文字のクッキーの上にいろいろなミニサイズのシュガーパーツを使いながら賑やかにデコレーション。

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SPOOKY  HOUSEの型もオリジナルで制作。
クッキーを重ねてデコパージュ風に立体感を出してみたところボリューミーで楽しいデザインになりました。
ハウスはロンドン塔のような感じで〜とイメージしてデザインしてみました。

イベントレッスンはデコレーションに挑戦するのが初めての方もいらっしゃいましたが
メンバーの生徒さん達と一緒にとっても素敵に仕上げてくださっていました。

みなさんが楽しくデコレーションしているのを見るとクリスマスも新しいデザインに挑戦したいな~と
いろいろアイディアが浮かんできます。

11月&12月はクリスマス一色!

・シュガーケーキ(フルーツケーキ)
・ディスプレイ用ケーキ(ダミーケーキ)
・カップケーキ
・アイシングクッキー
・ジンジャーブレッドHOUSE
・ジャー・クッキー
を予定しております☆

近日中に募集がスタートします。
どうぞよろしくお願いいたします☆

ROSEY

NEW! "EVENT LESSON" MAY/JUN2018

こんばんは☆

4月26日(木)20:00−
お申込みがスタートするイベントレッスンについて。。。

まず、ひとつめはロイヤルアイシングで絞るお花のレッスンです。


CUPCAKES  "FLOWER"
カップケーキ 
レベル:★☆☆ 

 

今回のレッスンで練習するのはイメージ画像のような花びらの絞り。
小さなバニラのカップケーキにデコレーションをしてお持ち帰りいただきます。
最近、生徒さんからは「とにかくお花をいっぱい絞って練習したいっ」と
たくさんのリクエストをいただいていました。。。
(こちらのレッスンは以前に開催した内容とほぼ同じです。)

コースクラスの生徒さんたちとも
「夏は暑いし。。。クッキー焼くのもイヤになるよね〜」なんて毎年お話ししてますが。
パイプドフラワーはクッキーを焼かなくても!
アイシングがあれば作れるので暑くて湿気が多くなる季節でも練習できますよっ☆

そして、久しぶりのアイシングクッキーイベントレッスン。
テーマはBABYです。


ICING COOKIES "BABY"
アイシングクッキー  
レベル:★☆☆ 

 

何度かこのテーマでイベントレッスンを開催しておりますが、
イメージ画像のライオンやぞうさんの他に新しいデザインもプラスして、
初心者から経験者の方までお楽しみいただける内容にしたいと思います!

どうぞよろしくお願いいたします☆

ROSEY