MAY 2014

AFTERNOON TEA @ Fresh Cream 自由が丘

週末は、先日のBLOGでもご紹介いたしました自由が丘フレッシュクリームさんのアフタヌーンティーへ♡

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今回はローズがテーマ。エントランスのピンクのローズもきれいに咲いていて素敵でした〜♪

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メニューカードもいつも素敵なんですよ♪

まずは初夏のフルーツとゼリーのコンポートからスタート。涼しげで美味しそうでしょう〜?

大好きなテオドーのお茶に続いて、サンドイッチやプティガトーが運ばれてきました〜♡
中庭の可愛いローズたちを眺めながらのアフタヌーンティー。贅沢な時間です☆

キッシュロレーヌとたくさんのお客さまからのリクエストで再登場したという噂のキュウカンバーのサンドイッチ。とても爽やかなお味♡ レシピが知りたいっ♪

スコーンはラ・シャンブル・オ・コンフィチュールのベリーのジャムと一緒に♡

そして、美しく&美味しいお菓子たち♪ どれも美味しかった〜☆ また生徒さんからもレシピを知りたいっ!とお問い合わせがたくさんくることでしょう!!

ラストにはサプライズとしてシャーベットが!お花と一緒にデコレーションされたトレーでサーブされ〜、とてもおしゃれな演出に皆さん感激でした〜♡

アフタヌーンティーの後はフレッシュクリームさんオリジナルのケーキミックスや大好きな蜂蜜などショッピング☆

自宅に戻り、自由が丘での余韻に浸りながら。。。
ずっと気になっていたダコワーズをいただきました〜♪
ラ・シャンブル・オ・コンフィチュールとフレッシュクリームさんのコラボで、どれも本当においしいっ!

5種類すべて味の違うクリームとラ・シャンブル・オ・コンフィチュールのジャムのハーモニーが絶妙でした〜♪

今回も素敵なアフタヌーンティーをいただくことができ感動です。
加藤千恵先生、スタッフの皆さん、いつも素敵なティータイムをありがとうございます!

ROSEY

Special Lesson with Yoshiko Tsuda

先月、ROSEYのクラスルームにてシュガーフラワーのSpecial Lessonを開催してくれたYOSHIKOさん

8月に再びシュガーフラワーのレッスンをしていただくことになりました!

スケジュールは8月5日(火)、時間は10:00-15:00を予定しております。
また詳しい内容は後日UPさせていただきます☆

【チューベローズ コサージュ】
チューベローズ(月下香)はその甘い香りから香水やアロマに使われますが、つやのあるミニチュア百合のような可憐なお花と、穂状花序な形状は、Wedding Bouquet のセカンドフラワーとして、コサージュにエレガントな流れを演出してくれます。
フレッシュフラワーはその毒性から使用できませんが、シュガーフラワーなら、ケーキのトッパーとしても、ケーキボードに飾りとしても乗せられます。

小さな花瓶に入れてお部屋のインテリアにも可愛いです。
シュガーフラワーなら枯れませんしね!
そんなユニークなチューベローズを使った可憐なコサージュを作ってみませんか?

【レッスン内容】
チューベローズ/薔薇つぼみ/ジャズミン/薔薇の葉を3種類の技法を使って作り、ミニコサージュの完成を目指します。

(時間内に完成できなかった場合にはお帰りになってからご自身でアレンジメントを完成していただきます。)

ROSEY