英国菓子&シュガーデコレーション・レッスン 渋谷区・代々木上原

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The journal of ROSEY.
ROSEYの日々のこと、英国菓子のお店のこと、シュガーデコレーションや英国菓子のレッスン風景など。お菓子とデザインの魅力を綴るジャーナルです。
A journal of British baking, sugar decoration, design inspiration and stories from behind the scenes at ROSEY.

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AFTERNOON TEA @ Fresh Cream 自由が丘

週末は、先日のBLOGでもご紹介いたしました自由が丘フレッシュクリームさんのアフタヌーンティーへ♡

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今回はローズがテーマ。エントランスのピンクのローズもきれいに咲いていて素敵でした〜♪

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メニューカードもいつも素敵なんですよ♪

まずは初夏のフルーツとゼリーのコンポートからスタート。涼しげで美味しそうでしょう〜?

大好きなテオドーのお茶に続いて、サンドイッチやプティガトーが運ばれてきました〜♡
中庭の可愛いローズたちを眺めながらのアフタヌーンティー。贅沢な時間です☆

キッシュロレーヌとたくさんのお客さまからのリクエストで再登場したという噂のキュウカンバーのサンドイッチ。とても爽やかなお味♡ レシピが知りたいっ♪

スコーンはラ・シャンブル・オ・コンフィチュールのベリーのジャムと一緒に♡

そして、美しく&美味しいお菓子たち♪ どれも美味しかった〜☆ また生徒さんからもレシピを知りたいっ!とお問い合わせがたくさんくることでしょう!!

ラストにはサプライズとしてシャーベットが!お花と一緒にデコレーションされたトレーでサーブされ〜、とてもおしゃれな演出に皆さん感激でした〜♡

アフタヌーンティーの後はフレッシュクリームさんオリジナルのケーキミックスや大好きな蜂蜜などショッピング☆

自宅に戻り、自由が丘での余韻に浸りながら。。。
ずっと気になっていたダコワーズをいただきました〜♪
ラ・シャンブル・オ・コンフィチュールとフレッシュクリームさんのコラボで、どれも本当においしいっ!

5種類すべて味の違うクリームとラ・シャンブル・オ・コンフィチュールのジャムのハーモニーが絶妙でした〜♪

今回も素敵なアフタヌーンティーをいただくことができ感動です。
加藤千恵先生、スタッフの皆さん、いつも素敵なティータイムをありがとうございます!

ROSEY

Afternoon tea @ Fresh cream自由が丘

今から楽しみにしていること☆
数日後にロンドンへケーキのエキシビジョン見学に行ってきます♡
また久しぶりにお友達やお世話になった先生方に会えるのでとっても楽しみ。
今回はきちんとレポートさせていただきます!(いつも画像UPするタイミングを失ってしまうので。。。)

そして、そして!

今回で3回目となるのですが〜♡
来月、5月15日から期間限定でオープンする、洋菓子研究家・加藤千恵先生のティールームにて開催される
ローズがテーマのアフタヌーン・ティーへ伺いますっ!
こちらも今から楽しみ〜♡
前回に伺った時の画像がUPできずにおりましたので。。。。ここで少しご紹介☆

 

夕方からスタートしたアフタヌーン・ティー。
キャンドルサービスなどあり、とても素敵な雰囲気でした♡
メニューカードもエレガント。。。"秋の味覚を楽しむ"というテーマでした。

キャンドルがキラキラと輝く中庭を眺めながら〜テオドーの紅茶を頂き。。。。 

キッシュやシューがアクリルのお重に盛りつけされて〜、とってもおしゃれ☆

ケーキはかなりのボリュームですが、もちろんぜ〜んぶ美味しいのでおかわり(!)したいくらいでした。
特にキャラメルとパイのロールケーキが美味しい。。。
生徒さんからも「ぜひ講習会をしてください!」と先生にリクエストがたくさん寄せられたケーキだったそうです☆
納得です。。。

5月はローズがテーマということで、ますます楽しみです☆

ROSEY