英国菓子&シュガーデコレーション・レッスン 渋谷区・代々木上原

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The journal of ROSEY.
ROSEYの日々のこと、英国菓子のお店のこと、シュガーデコレーションや英国菓子のレッスン風景など。お菓子とデザインの魅力を綴るジャーナルです。
A journal of British baking, sugar decoration, design inspiration and stories from behind the scenes at ROSEY.

【LESSON】ロイヤルアイシング&クッキーベーキング

久々の…レッスンレポートです☆
先月開催したロイヤルアイシング &
クッキーベーキングレッスンは
アイシングクッキーコースメンバーの
生徒さん対象で開催しているレッスンです。

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今回は初級〜PROクラスそれぞれのレベルの
生徒さんにご参加いただきました〜。

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クッキーの生地づくりデモの後に
お一人づつ実習していただきました。
材料の状態や混ぜるタイミングなどを
確認しながら完成させた生地は
各自お持ち帰用に。
生地の型抜きをしていただいた分は
お土産用に焼き上げておきました〜☆

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ロイヤルアイシングは
ハンドミキサー
キッチンエイド
それぞれの作り方を確認。
その後にお一人ずつ手で作り
3種の状態の違いを比べてみます。

『ロイヤルアイシングやクッキーが上手く
作れていると、お家でのアイシングクッキー
デコレーションがさらに楽しい☆』と
大変ご好評いただいているレッスンです。

次回は
3月5日(木)に開催します。
3月1日(日)は満席になりました。

ご希望の方は下記フォームよりご連絡ください☆
(再受講可)


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LESSONYUKIKO MORI